细胞工程实验课程介绍
细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过类似于工程学的步骤，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿改变细胞内的遗传物质，以获得新型生物或特种细胞产品的一门综合性科学技术。根据研究对象不同，可以将分为微生物、植物细胞工程、动物细胞工程三大类。动植物细胞与组织培养是细胞工程的主要研究领域之一。该技术最显著的价值在于优良植物的快速繁殖与代谢产物的大量制备方面，可分为三个层次上的培养：细胞培养、组织培养和器官培养。
细胞培养是指将有机体的某一组织取出，将其分散成单个细胞，在无菌、适当的温度和一定的培养条件下，使其在体外存活和增殖的技术。
组织培养是指从机体内取出组织或细胞，模拟机体内生理条件，在体外进行培养，使之生存、生长成组织，并维持结构和功能。
细胞与组织培养是一项程序比较复杂，需求条件多而严格的实验性工作，由于环节较多，为了保证操作上的一致性，避免造成人为的差异，必须将所有操作规程如洗刷、配液、消毒等制定出统一的规范和要求，并在一定时间内保证相对稳定和人人遵守各种用液均应由专人配制，浓度精确，灭菌可靠，标识清楚，一切培养用物品都要有固定的存放地点，尤为重要的是：培养用品和非培养用品应严格分开；已消毒物品和非消毒物品应严格分开。一切措施都为了避免杂质混入细胞生存环境，防止微生物感染和细胞污染。
除了掌握操作技术外，还需明白各种操作的基本原理，有判定细胞生长好坏和是否发生污染的能力，并要熟悉体外培养细胞的生存条件，掌握细胞生物学性状以及有关的基本理论知识。
